Gurmar (gymnema sylvestre)

Gurmar (łac. Gymnema sylvestre) to zioło stosowane w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej (indyjskiej) o cennych właściwościach prozdrowotnych, szeroko rozpowszechnione w Azji i tropikalnej Afryce. Gurmar jest powszechnie znany jako "niszczyciel cukru" (ze względu na niszczenie zdolności do identyfikacji słodkiego smaku po żuciu liści), który wspiera leczenie cukrzycy oraz innych schorzeń metabolicznych. 

W aptekach dostępne są suplementy diety zawierające gurmar, np. Trisulin, Insulan, Travisto Slim.

Spis treści

Jakie właściwości prozdrowotne posiada gurmar?

Kiedy zaleca się suplementować gurmar?

Jak suplementować gurmar?

Jakie są działania niepożądane gurmaru?

Jakie są przeciwwskazania do suplementacji gurmaru?

Czy gurmar pomaga schudnąć?

Źródła

Jakie właściwości prozdrowotne posiada gurmar?

Gurmar swoje właściwości zawdzięcza zawartości między innymi saponin, flawonoidów, antrachinonów, kwasów fenolowych, alkaloidów i związków triterpenowych, które:

• pobudzają trzustkę do wydzielania insuliny, przez co obniżają poziom glukozy i hemoglobiny glikowanej we krwi,

• blokują receptory smakowe na języku, zmniejszając ochotę na słodkie rzeczy,

• zmniejszają poziom podwyższonego stężenia trójglicerydów (TG), cholesterolu całkowitego (TC), cholesterolu LDL,

• działają przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo,

• łagodzą stany zapalne i działają antyoksydacyjnie,

• modulują i wspierają pracę układu odpornościowego,

• wspierają gojenie powierzchownych ran, oparzeń.

W produktach dostępnych na rynku stosuje się wyciągi z korzenia, liści i owocu gurmaru.

Kiedy zaleca się suplementować gurmar?

Gurmar dzięki wielu swoim właściwościom zalecany jest szczególnie osobom chorującym na cukrzycę i próbującym kontrolować poziom cukru we krwi, oraz osobom ze zwiększonym poziomem cholesterolu. Dodatkowo, gurmar może zmniejszać apetyt na słodkie jedzenie, dlatego jest odpowiednim wsparciem dla osób odchudzających się. 

Jak suplementować gurmar?

U osób chorych na cukrzycę, chęć suplementacji gurmaru powinna być dokładnie omówiona z lekarzem prowadzącym, który oceni korzyści uzupełnienia diety o ten składnik i sprawdzi ewentualne interakcje ze stale przyjmowanymi lekami na cukrzycę.

Gurmar można bezpiecznie suplementować przez maksymalnie 6 miesięcy, jednak zazwyczaj zaleca się stosowanie przez 3 miesiące. 

Preparaty zawierające gurmar różnią się między sobą zawartością tego składnika oraz obecnością innych substancji, dlatego zaleca się stosować taką dawkę suplementu jaką wskazuje producent danego produktu.

Jakie są działania niepożądane gurmaru?

Gurmar, stosowany w suplementacji może powodować wystąpienie działań niepożądanych, głównie ze strony układu pokarmowego, np. w postaci biegunki, nudności. Warto zaznaczyć, że objawy niepożądane pojawiają się rzadko, ale są możliwe do wystąpienia. Gurmar może również powodować hipoglikemię (czyli stan, w którym poziom glukozy we krwi jest zbyt niski), która jest szczególnie niebezpieczna dla osób chorujących na cukrzycę. 

Jakie są przeciwwskazania do suplementacji gurmaru?

Przeciwwskazaniami do stosowania gurmaru są:

• ciąża,

• okres karmienia piersią,

• nadwrażliwość na gurmar.

Zaleca się zachować szczególną ostrożność i konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji, jeśli: 

• u osoby z cukrzycą poziom glukozy we krwi stale się waha, co oznacza, że choroba nie jest kontrolowana,

• występują choroby serca.

Czy gurmar pomaga schudnąć?

Jak wspomniano wyżej, gurmar często jest nazywany "niszczycielem cukru", ponieważ spożywanie (a zwłaszcza żucie liści) gurmaru, powoduje znieczulenie kubków smakowych tam, gdzie zachodzi wiązanie cukrów, co skutkuje utratą zdolności odczuwania słodkiego smaku. Prowadzi to do zmniejszenia apetytu i ochoty na słodkie produkty. Ta właściwość może okazać się przydatna w regulowaniu i utrzymaniu diety odchudzającej, polegającej między innymi na ograniczeniu spożywania słodyczy.

Źródła

1. Gymnema Sylvestre (Gurmar): A Review; Ankit Saneja, Chetan Sharma, K.R. Aneja, Rakesh Pahwa; Scholars Research Library, Der Pharmacia Lettre, 2010: 2 (1) 275-284; ISSN 0974-248X

2. Kumar,M. S. and Astalakshmi,N. and Arshida,P. T. and Deepthi,K. and Devassia,M. N. and Shafna,P. M. and Babu,G., 20153350433, English, Journal article, Bulgaria, 2278-4357, 4, (10), Sofia, World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences (WJPPS), (430–448), World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences (WJPPS), A concise review on gurmar-Gymnema sylvestre R.Br., (2015)

3.  Laha S, Paul S. Gymnema sylvestre (Gurmar): A Potent Herb with Anti-Diabetic and Antioxidant Potential. Pharmacog J. 2019;11(2):201-6.

4. A CONCISE REVIEW ON GURMAR -GYMNEMA SYLVESTRE R.Br; M. Surendra Kumar., N. Astalakshmi., Arshida. PT., Deepthi. K., Nidhin Devassia. M., Shafna. PM and G. Babu.; WORLD JOURNAL OF PHARMACY AND PHARMACEUTICAL SCIENCES Volume 4, Issue 10, 430-448; ISSN 2278 – 4357

5. K. Walkiewicz i in., Znaczenie substancji aktywnych pochodzenia roślinnego w cukrzycy,http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2016/04/pf_2016_049-054.pdf, [dostęp:] 27.03.2021 r.

6. https://www.czytelniamedyczna.pl/3557,gymnema-sylvestris-rbr-azjatycka-rolina-o-dziaaniu-przeciwcukrzycowym.html#kod

[dostęp do źródeł internetowych z dnia 9.03.2025]