Chlorella

Chlorella to glon z gromady zielenic, zawdzięczający swoją nazwę intensywnemu zielonemu kolorowi, który jest efektem wysokiej zawartości jednego z głównych składników - chlorofilu. Chlorella jest też źródłem kwasu foliowego i żelaza. Dzięki wielu przypisywanym właściwościom prozdrowotnym, chlorella jako żywność funkcjonalna zyskała miano “superfoods”. W celach odżywczych stosuje się najczęściej gatunek Chlorella vulgaris.

Na polskim rynku chlorella występuje w:

• suplementach diety (np. Solgar chlorella, Linea Detox, MyVita Chlorella algi rozerwane ściany komórkowe, MyVita Chlorella Bio, Swanson Chlorella), 

• kosmetykach (Flos-Lek StopNaczynka Krem-maska regenerujący z hesperydyną na noc).

Spis treści

Chlorella - bogate źródło składników prozdrowotnych

Chlorella - właściwości

Kiedy i jak stosować chlorellę?

Środki ostrożności przed rozpoczęciem stosowania chlorelli

Czym się różni chlorella od spiruliny?

Źródła

Chlorella - bogate źródło składników prozdrowotnych

Chlorella posiada w sobie wiele składników o właściwościach prozdrowotnych oraz pełniących ważne role w organizmie człowieka:

• białka - chlorella zawiera około 50% białek, co czyni ją jednym z najbogatszych źródeł tego składnika. Białka w chlorelli zawierają wszystkie potrzebne dla człowieka aminokwasy.

• witaminy – chlorella jest bogata w witaminy A, C, E, K, D oraz witaminy z grupy B, takie jak B12. Dodatkowo alga jest źródłem kwasu foliowego.

• minerały - zawarte w chlorelli żelazo, magnez, cynk, wapń i potas są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

• chlorofil - główny składnik chlorelli,

• kwasy tłuszczowe - w tym omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca i mózgu. Zawarte są też glikolipidy, woski, triglicerydy i fosfolipidy.

• antyoksydanty - takie jak beta-karoten i luteina.

Chlorella - właściwości

Składniki zawarte w chlorelli sprawiają, że posiada ona wiele właściwości prozdrowotnych:

• właściwości detoksykujące (chlorofil) - wspieranie usuwania z organizmu metali ciężkich i toksyn, wspomaganie oczyszczania układu pokarmowego, krwi i narządów,

• wzmacnianie odporności (witaminy),

• właściwości probiotyczne - wsparcie uzupełniania mikrobiomu jelitowego,

• właściwości dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego (nienasycone kwasy tłuszczowe) - wsparcie obniżenia poziomu cholesterolu i regulacji ciśnienia krwi

• właściwości przeciwstarzeniowe na skórę (antyoksydanty) - pomoc w ochronie skóry przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki i promieniowanie UV,

• zmniejszenie uczucia zmęczenia i poprawa nastroju (witaminy, minerały, białka).

Kiedy i jak stosować chlorellę?

Chlorella może być stosowana w celu uzupełnienia określonych składników odżywczych w organizmie oraz wspomagająco w prewencji niektórych chorób, np. choroby sercowo-naczyniowej, cukrzycy, otyłości, obniżeniu odporności, niedoborach białka, hipercholesterolemii. Chlorella stanowi również dobre źródło składników odżywczych w dietach wegetariańskich i wegańskich, przy których istnieje ryzyko wystąpienia niedoborów.

W przypadku stosowania chlorelli warto pamiętać o odpowiednim dawkowaniu. Najczęściej zalecane dzienne dawki wynoszą od 3 do 5 gramów dla osoby dorosłej, jednak przede wszystkim warto stosować się do instrukcji producentów przy poszczególnych preparatach.

Środki ostrożności przed rozpoczęciem stosowania chlorelli

Chlorella może być nieodpowiednia do stosowania przez niektóre grupy ludzi, dlatego należy zachować ostrożność przy stosowaniu lub skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem w przypadku:

• bycia w ciąży lub okresie karmienia piersią,

• występowania chorób autoimmunologicznych,

• przyjmowania leków na choroby przewlekłe lub infekcje.

W sytuacji występowania alergii lub nadwrażliwości na chlorellę nie należy jej przyjmować.

Czym się różni chlorella od spiruliny?

Oprócz chlorelli popularną substancją stosowaną w suplementacji jest spirulina. Obie substancje są algami i zalicza się je do tzw. superfoods. Spirulinę i chlorellę łączy bogata zawartość składników (białko, antyoksydanty, witaminy i minerały), które działają korzystnie na organizm. Obie algi są chętnie stosowane jako suplementy diety, jednak często pojawiają się pytania, która substancja jest lepsza. Wybór pomiędzy suplementacją chlorelli, a spiruliny powinien zależeć od indywidualnych potrzeb żywieniowych. Z tego względu, warto pamiętać o różnicach między tymi substancjami: 

• w przeciwieństwie do chlorelli spirulina nie jest źródłem witaminy B12, 

• obie algi zawierają chlorofil, jednak chlorella zawiera większą ilość od spiruliny (w spirulinie zawartość chlorofilu wynosi ok. 1% jej masy, podczas gdy w chlorelli sięga nawet 3%),

• chlorella zawiera więcej kwasów nukleinowych od spiruliny,

• spirulina posiada w składzie więcej wielonienasyconych tłuszczów omega-6 niż chlorella, a dodatkowo zawiera niezwykle rzadko występujący w żywności kwas gamma-linolowy (należącego do kwasów omega-6), 

• chlorella posiada silniejsze właściwości detoksykacyjne, zaś spirulina odżywcze,

• spirulina zawiera więcej białka (ok. 70% zaś chlorella ok. 50%).

Źródła

1. Bito, T., Okumura, E., Fujishima, M., & Watanabe, F. (2020). Potential of Chlorella as a dietary supplement to promote human health. Nutrients, 12(9), 2524.

2. Karwowska, K., Skotnicka, M., & Pieszko, M. (2020). Substancje bioaktywne występujące w „zielonych” suplementach diety. Brom. Chem. Toksykol, 3, 129-136.